1. キムチ体験をするようになった背景: 私共は韓国陶器体験だけを専門とする企業ですが、キムチ体験もまた韓国の文化を代表し、外国人が最も好む文化体験商品であるため、外国人が願う時にはキムチ体験もできます。1日プログラムを中心に2泊3日、3泊4日等の多様なプログラムに発展させ、内外国人を積極的に留置させ、自他が認める最高の韓国の伝統文化体験専門会社になろうとしています。

2. キムチの意味 : キムチは韓国伝統の発酵食品で、人体に有益な乳酸菌が豊富で、日本をはじめとして外国人が好む食品としての位置を占め、次のような意味があります。
1)韓国の飲食文化の最も深い所にあるキムチ; 韓国民族を代表する食べ物を選びなさいといえば大部分の韓国人はご飯とキムチを選択するはずだ。ひとつ興味深い事実は、ご飯とキムチは別個の食べ物として存在するのではなく、二つが一緒に食卓にあがってこそその意味が正しく生きるということだ。
2)韓国の民族性を見せてくれるキムチ : しばしば韓国民族の特性が慇懃と根気だと言われる。これはキムチを通しても分かる。壷のなかで各種の材料がお互いに交わり、独特のうまみを出すまでじっと待つ過程がまさに「熟成」であるためだ。最もおいしいキムチを作るために忍耐するこのような態度は、韓国の民族の根気ある生活態度を反映したものだと言える。また、キムチの様々な美しい色から韓国民族の優れた色彩感覚を感じることができる。韓国民族は感覚的に非常に鋭敏な民族だ。
3)味と栄養、保存性などをバランスよく備えたキムチ; 韓国は伝統的に野菜中心の食生活をしてきたゆえに、野菜を裁培出来ない冬季3〜4ケ月間は新鮮な状態をほとんどそのまま維持した野菜を食べることができるため、私たちの先祖はキムチという非常に有用な野菜保存法を開発し、これは韓国の食文化を代表して味と栄養に優れた傑作の中の傑作だ。
1.  茶道を体験しながらキムチコースの説明
 (伝統茶と簡単な韓果)-20分
費用:
3,000 円 /一人当り
2.  キムチ作り及びパジョン実習 (お客さんが作った キムチは真空包装して保管しておく)-約1時間
3.  伝統衣装体験
 (スカート、チョゴリを着て撮影)-20分
4.  伝統礼節と遊び
 (簡単な礼、ユンノリ、チェギ遊び等)-30分
5.  自分で作ったキムチの試食及び食事
 (バーベキューまたは豚肉ポッサム)
Option :
1,500 円 / 一人当り
* 自分で作ったキムチのうち、一部(約半株程度)は包装して本国に持っていくことができ、キムチ体験場所は当民宿または協力業者で実施します。